Przepis na pizzę dla całej rodziny!

Kto nie lubi jeść pizzy?

Jeszcze nikogo takiego nie poznaliśmy, co by pizzy nie lubił. Wszyscy pizzę uwielbiają ! Wspaniała potrawa włoskiej kuchni, która jest znana na całym świecie.  Wszyscy się nią zajadają a wbrew pozorom przepis na nią jest bardzo prosty! Tworząc dla Was przepis na pizzę nie wyobrażaliśmy sobie, aby nie był on od prawdziwego i rodowitego Włocha 🙂 Nasz pochodzi od pewnego Sycylijczyka, którą miłością do Italii i oczywiście do pizzy zaraził nas 20 lat temu 🙂

Co ważne, przygotowanie tego słynnego dania może być idealnym sposobem na rodzinne spędzanie czasu w kuchni i wspólne gotowanie. Robienie ciasta – dodawanie składników, formowanie i ugniatanie masy ciasta, może być wspaniała zabawą dla dzieci. A także  późniejsze dobieranie składników i układanie ich na pizzy. Możecie razem tworzyć pizze tematyczne lub inspirowane różnymi krajami. Eksperymentujcie! Każdy może przygotować i zaproponować swój smak. Każda pizza może być inna. Różnorodność dobierania składników nie ma granic. Pizza może być na słono, ale także na słodko. Zaszalejecie?

Aby wam to ułatwić przygotowaliśmy przepis na ciasto, z którego będziemy mogli przygotować 6-8 placków, a z nich wspaniałych pizz dla całej rodziny.

Zaczniemy najpierw od składników, które będą nam potrzebne do zrobienia wspaniałego ciasta na pizzę oraz sosu pomidorowego.

  • 1kg mąki
  • ¼ kostki drożdży (czyli około 25g)
  • ½ litra letniej wody
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • mała filiżanka na kawę oliwy z oliwek
  • 2 puszki pomidorów bez skórki (w kawałkach lub w całości)
  • przyprawy: czosnek, oregano

 

Należy także przygotować składniki, które lubicie mieć na pizzy. My na przykład zawsze umieszczamy na niej sery (mozzarella!, żółty i pleśniowy), szynkę, salami, kukurydzę, cebulę…

 

ZACZYNAMY!

Ciasto na pizzę jest bardzo proste do przygotowania. Składa się z mąki, drożdży, oliwy, soli i wody.

KROK 1

 

Drożdże należy lekko rozgnieść i posypać cukrem. Następnie trzeba jest odstawić na jakieś 10 minut w ciepłe miejsce. Może to być na przykład kaloryfer 🙂

KROK 2

Do pustej miski wsypujemy mąkę. Dodajemy wcześniej przygotowane drożdże. Następnie wlewamy oliwę i dodajemy sól.
Dolewamy także powoli wodę, tak aby ciasto było plastyczne, ale nie za mokre czy wodniste (jeśli będzie za “mokre” możemy dodać trochę mąki). Wszystko mieszamy własnymi rękami 🙂

KROK 3

Uformowane ciasto przykrywamy szczelnie (aby nie wyschło!) i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 2-4 godziny. Podobnie jak wcześniej może ono stać obok kaloryfera.

KROK 4

W czasie, gdy ciasto znajduje się w ciepłym miejscu jest to dobry czas na przygotowanie składników na pizzę. Wcześniej wspomniane sery ścieramy na tarce. Szynkę i salami kroimy w mniejsze kawałki. Podobnie cebulę. Wszystkie składniki możecie przygotować według własnego pomysłu!

KROK 5

Przygotowanie sosu pomidorowego polega na wlaniu pomidorów (całych lub w kawałkach) do pojemnika, w którym będziemy mogli je zmiksować razem z czosnkiem, oregano (jeśli lubicie), szczyptą cukru i soli.

KROK 6

Jeśli ciasto już po kilku godzinach urosło, należy podzielić je na mniejsze kawałki. Powinno wystarczyć na około 6-8 placków na pizzę 🙂 Uczta dla całej rodziny!

KROK 7 

To co tygrysy lubią najbardziej – składniki na pizzę! Teraz wystarczy rozciągnąć ciasto do pizzy na tacy (formie) i  nałożyć sos. Nie oszczędzajcie na sosie na pizzy 🙂 Następnie posypujemy wszystko serem mozzarella, a na wierzchu układamy dodatki, które lubicie i wybraliście.

KROK 8

Wsadzamy pizzę do rozgrzanego piekarnika na 230 stopni. Pizza powinna być w piekarniku około 10 minut, ale obserwujcie ją na bieżąco. Tak naprawdę wszystko zależy od piekarnika. Pamiętajcie, że pizza musi się dobrze zrobić od góry (roztopić ser itp.), ale również od dołu (ciasto). My w naszym piekarniku pizzę ustawiamy na środkowym poziomie. Jeśli ciasto zarumieni się na brzegach to znak, że pizza już jest praktycznie gotowa 🙂

KROK 9

SMACZNEGO!! Udanego pizzowania 🙂

 

P.S. Jeśli czytacie ten przepis, to mamy nadzieję, że trafiliście na naszą kampanię #Nierozerwalni. Zapraszamy was do wrzucania zdjęć z Waszego rodzinnego pizzowania i oznaczania hasztagiem #Nierozerwalni!

 


Napisany przez

Kinga i Łukasz Terlikowscy – młode małżeństwo. Koordynatorzy kampanii rodzinnej “#Nierozerwalni” 🙂



 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *